EKSTRAKSI KATEKIN DARI DAUN GAMBIR (UNCARIA ... - JURNAL USU


Download

terhadap panas sehingga tidak baik menggunakan metode soxhlet. Hal ini didukung oleh penelitian Cheong dkk (2005) bahwa konsentrasi senyawa katekin mengalami penurunan pada metode soxhlet dibandingkan dengan metode maserasi [3]. Tabel 1 Mutu gambir menurut Standar. Nasional Indonesia. Karakteristik.