JURNAL JAMUR SHITAKE

  • PDF - JAMUR MAKROSKOPIS DAN MIKROSKOPIS 1. PENDAHULUAN ...
    kancing, tangkai yang pendek terletak dibagian sentral tudung, dan jamur shitake mempunyai struktur tubuh hampir sama dengan jamur kancing hanya saja tudung dari jamur shitake Lentinus edodes lebih lebar dan Jamur Kuping Auricularia sp, memiliki Miselium bersekat dan dapat dibedakan menjadi dua macam yaitu: ...
  • PDF - USULAN PENELITIAN - AGRIN
    ABSTRAK. Jamur prospektif untuk dikembangkan karena bernilai ekonomi, bergizi, penambah stamina, kekebalan tubuh dan sebagai obat. Tujuan penelitian ialah mengembangkan jamur konsumsi yang bernilai ekonomi dan prospektif. Jamur (tiram putih, tiram cokelat, tiram pink, tiram ungu, merang, shitake, kuping, ...
  • PDF - POTENSI BEBERAPA JAMUR BASIDIOMYCOTA SEBAGAI BUMBU PENYEDAP ...
    Jamur shiitake (Lentinus edodes) biasa digunakan sebagai bahan makanan. Spora Shiitake dikenal dapat meredakan efek serangan influenza, menghambat pertumbuhan sel kanker, leukemia dan rheumatik. ..... Sedangkan hasil penelitian Fansurya dkk (2010) kadar proksimat penyedap rasa alami dari limbah kepala ...
  • PDF - PENGANTAR BUDIDAYA JAMUR SHIITAKE - MAFIADOC.COM
    Shiitake yang disebut juga 'Chinese Black Mushroom' sudah dikenal sebagai jamur konsumsi sejak 2000 tahun yang silam di dataran Asia (Cook, 1989). Produksi jamur. Shiitake secara industri massal pertama kali dilakukan di Jepang pada tahun 1940an. Namun budidaya secara traditional sudah dimulai sejak 900  ...
  • PDF - DOWNLOAD [519.88 KB] - JURNAL FARMASI UHAMKA
    Penelitian secara in vitro dilakukan untuk mengetahui pengaruh imunomodulator dari polisakarida yang diambil dari jamur (Pleurotusostreatus) dan shiitake. ( Lentinus edodes) dan dilihat aktivitas fagositosis dan kapasitasnya pada makrophag peritoneum mencit (Musmusculus) . Penelitian mulai dengan mengekstrak ...
  • PDF - PENDAHULUAN 167 - NELITI
    media terhadap hasil panen tubuh buah. BAHAN DAN METODA. Tempat Penelitian. Penelitian dilakukan di dua lokasi yaitu. Kebun Biologi Wamena- Gunung Susu pada ketinggian 1600 m dpi. dan Stasiun Penelitian dan. Alih Teknologi -LIPI, Wamena pada ketinggian 1550 m dpi. Biakan murni jamur shiitake (L. edodes).
  • PDF - PENGARUH PEMBERIAN VITAMIN B1 DAN SENG SULFAT TERHADAP ... - UGM
    vitamin B1 dan larutan 1 mMol seng sulfat pada media tumbuh jamur sitake ... Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar polisakarida tudung jamur sitake ... Shiitake. (Lentinus edodes) which is known as one kind mushroom of wood, has very large benefit and various advantages. Shiitake consist of polysaccharide,.
  • PDF - JAMUR SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL.PDF - UNSOED
    18 Feb 2015 ... 10% dari total produksi jamur dunia berupa jamur shiitake.. Jamur kuping. Jamur yang banyak dipakai untuk masakan Tionghoa, terdiri dari jamur kuping putih. ( Tremella fuciformis), jamur ... Menurut penelitian, limbah kapas adalah media yang memberikan hasil produksi dan pertumbuhan yang terbaik ...
  • PDF - PRODUKTIVITAS JAMUR SPP. PADA KOMPOS SERBUK ... - FORDA
    Jamur kuping adalah salah satu jamur perusak kayu yang dapat dimakan, secara luas telah dikonsumsi masyarakat. Media produksi terdiri dari serbuk ... fosfat, urea). Penelitian budidaya jamur kuping, yang diarahkan untuk pemberdayaan ...... budidaya jamur shiitake dan jamur tiram. Pusat Penelitian dan Pengembangan ...
  • PDF - PRODUKSI YOGHURT SHITAKE (YOSHITAKE) SEBAGAI ... - REPOSITORY IPB
    Jamur shiitake banyak dihasilkan dari negara tropis seperti. Indonesia, namun pemanfaatan dan pengenalan produk pangan asal shiitake belum banyak dikembangkan. Salah satu pemanfaatan jamur shiitake yang dikembangkan dalam penelitian ini adalah untuk memproduksi pangan kesehatan berbasis yogurt dengan ...
  • PDF - DAYA ANTIMIKROBA METABOLIT BIOAKTIF JAMUR SHIITAKE ...
    Jamur shiitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) merupakan salah satu ... Hasil penelitian menunjukkan bahwa senyawa bioaktif dalam filtrat kultur maupun biomassa miselium. L.edodes yang diekstrak ... mikroba patogen dari kelompok bakteri dan khamir tetapi tidak menghambat jamur. Kata kunci: Lentinula edodes,  ...
  • PDF - OUTPUT FILE - PORTAL GARUDA
    mendiskusikan penelitian yang mengkaji potensi limbah media tanam jamur tiram (Pleurotus sp.), jamur shiitake (Lentinus edodes), jamur kuping (Auricularia auricula) dan kompos limbah media jamur konsumsi untuk menghambat R. solanacearum in vitro serta menekan penyakit layu bakteri pada tanaman kentang.
  • PDF - PENGEMBANGAN PRODUK KESEHATAN DARI SHIITAKE - PUSAT ILMU HAYATI ...
    Dr. Chihara, yang banyak meneliti dalam masalah anti kanker dari jamur Shiitake beranggapan bahwa penelitian kanker harus difokuskan terhadap mekanisme peningkatan sistim intrinsik tubuh untuk melawan atau menangkal kanker bukan ke obat pembunuh sel kankernya. Lentinan adalah salah satu bahan aktif dari ...
  • PDF - LIMBAH GERGAJI KAYU SEBAGAI BAHAN FORMULA MEDIA ...
    FORMULA MEDIA JAMUR SHIITAKE. (Lentinula edodes) ... Trimella fuciformis). Jamur shiitake. (Lentinula edodes) dan jamur tiram. (Pleurotus cornupiae atau Pleurotus sapidus, P. abalonus atau P. cystidiosus,. P. ostreatus, P. flabellatus, P. florida, P. ... sudah dikumpulkan oleh Balai Penelitian. Hutan dari berbagai ...
  • PDF - DIVERSITAS JAMUR PANGAN BERDASARKAN KANDUNGAN BETA-GLUKAN DAN ...
    Kajian ini bertujuan untuk menelaah diversitas jamur: jamur tiram (Pleurotus ostreatus), jamur shiitake (Lentinus edodes), dan jamur merang (Volvaria volvaceae), terhadap kandungan beta glukan dan manfaatnya bagi kesehatan. Kajian dilakukan berdasarkan studi literatur dan analisa kandungan beta glukan dari jamur ...